سحر و افطار چی بخوریم
اصول کلی روزه‌داری در ماه رمضان:
امروز قصد داریم توصیه‌های دکتر محسن بهرامی متخصص طب ایرانی را تقدیم حضورتان کنیم که دربارۀ ایام روزه‌داری ایراد کرده‌اند:
- در ایام روزه‌داری از کم خوری و پر خوری و درهم خوری پرهیز کنید.
- درمصرف مایعات سرد و گازدار و دوغ و عرقیجات زیاده روی نکنید.
- حتما وعده سحری داشته باشید و آن را ترک نکنید.
- در خواب و بیداری نیز تعادل را رعایت کنید.
- شب بیداری طولانی و تغییر مکرر زمان خواب و بیداری، صدمات جبران ناپذیری را ایجاد می‌کند.
توصیه‌های مفید برای سحری:
در وعده سحری چی بخوریم؟
- مصرف نان و برنج در وعده سحری مجاز است؛ اما اولویت با مصرف نان است و همچن سبزیجات و مرباها و کمی میوه هم مناسب است.
- هندوانه و خیار و موز بیش از حد مصرف نکنید، مشکلات گوارشی ایجاد می کند.
- مایعات و نوشیدنی ها را به مقدار کم می‌توانید استفاده کنید.
- بعد از وعده سحری بلافاصله نخوابید و یا خواب طولا نی و عمیق نداشته باشید. مگر اینکه شب بیدار باشید.
در وعده سحری از چه چیزهایی اجتناب کنیم؟
- خوب نجویدن غذا مضر سلامتی است.
- هنگام سحر غذاهای پرچرب و انواع آش‌ها خصوصا آش‌های حاوی رشته و حبوبات و ماهی و دوغ نخورید؛ چون مصرف چربی، شرینی و نمک زیاد سبب تشنگی بیشتر در طول روز می‌شود.
- غذاهای کم‌چرب، کم‌نمک و کم شرین بخورید. زولبیا و بامیه، حلواهای شرین و چرب، سس ها، خامه و سوسیس و کالباس و دیگر غذاهای آماده (فست فودها) در زمان سحری نخورید.
سحری نخوردن چه ضررهایی دارد؟
- سلامتی نوجوانان در حال رشد را تهدید می‌کند و عدم خودسازی جوانان نمی‌شود و بیماریهای افراد نیز تشدید می شود.به‌همراه دارد.
- سوخت و ساز بدن به سمت تجزیه ناقص چربی‌ها پیش می‌رود که موجب می‌شود ترکیباتی به نام اجسام کتون تشکیل شود و تجمع این ترکیبات در بدن باعث بوی بد دهان٬ سردرد و دردهای عضلانی شده و احساس ناخو شی و بدحالی و بی‌حوصلگی ایجاد می کند.
- روزه بدون سحری عموما منجر به افزایش وزن و چاقی می‌گردد.
حتما بخوانید: توصیه‌های سلامتی برای روزه‌داری و کرونا
توصیه‌های مفید برای افطاری:
در وعده افطاری چی بخوریم؟
- در ساعت بعد از افطار، برای رفع تشنگی، آب‌جوش و چای کم‌رنگ و آب میوه استفاده کنید. سکنجبین و شربت ها (شیره انگور و جلاب)و عرقیجات (بهارنارنج وگلاب و بیدمشک) مناسب‌اند.
- بهتر است در شروع افطار، خرما و انجیر و عسل و نبات و توت و شکر و شیره خرما و توت و انگور و شربت‌های دیگر مانند حلوا میل کنید.
- پنیر و کره و شیر و دوغ و ماست و شیربرنج و فرنی و آب‌دوغ‌خیار و سبزیجات متعادل مصرف شود.
- بادام و پسته و فندق و گردو کم مصرف کنید و ارده و کنجد و بادام زمینی بیش از حد مصرف نکنید.
در وعده افطاری چی نخوریم؟
- گوشت شتر و شحم گاو و دنبه و سرخ کردنی‌های زیاد مصرف نکنید.
- درهم خوری و پرخوری نکنید؛ ممنوع است.
- در مصرف آش رشته و خوراک لوبیا، عدسی و قارچ و ماکارونی زیاده‌روی نکنید.
- نان با سبوس اضافه و افزدونی‌های دیگر مانند کنجد و خشخاش استفاده نکنید.
- زولبیا و بامیه زیاد و شرین کننده‌های مصنوعی مانند استویا مناسب نیست.
توصیه‌هایی برای مصرف میوه‌ها و سبزیجات:
- از سبزیجات و میوه‌ها استفاده کنید؛ اما درهم‌خوری نکنید.
- سبزیجات تازه مثل جعفری و شوید و طرخون و مرزه و تربچه و تره و هویج و گاهی ترب و پیاز پخته مناسب اند؛ مصرف کنید.
- میوه‌هایی مثل انجیر و خرمای رطبی و سیب و آلبالو مصرف کنید.
- طالبی و پرتقال و خربزه و گاهی موز و انبه و آناناس و گاهی خیار و هندوانه مناسب اند ام زیاده روی نکیند. خصوصا کسانی که مزاج سرد دارند توصیه نمی‌شود.
لینک مرتبط: